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[吴川文化] 【吴川人的一天】凭一股认真劲儿做锯30年 朋友戏称他为“吴川锯王”

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微信图片_20170807151139介绍.jpg

IMG_0500副.jpg

凌叔在42岁的时候由木工转行去做锯,现在他已经72岁了。
早二三十年,锯可是很抢手的,几乎家家户户都有一把锯。凌叔家门口曾是一条繁华的街道,一到墟日街上行人熙熙攘攘,转身都是个问题。自己做木工时也要经常接触锯,身边还有很多老师傅愿意给他指点迷津。
可以说,凌叔做锯占尽了天时地利人和。

IMG_0530.JPG


客厅两边堆满了关于做锯的一切材料,木材、钢管、机器,凌叔则习惯坐在门口,一边享受做锯带来的乐趣,一边和街坊聊天儿。
做锯,首先要准备好锯手、钢管、锯片,然后把所有的材料组装成一把锯。用三角锉刀把锯齿磨锋利,磨完一面再磨另一面。再用正齿器纠正一下锯齿就可以试锯了,最后擦上防生锈的油。

IMG_0495.JPG

锯手被切去一个角,这是凌叔做的特别标志,他觉得这样也让锯看起来美观很多。
凌叔是个“三不”的好男人——不烟不酒不赌,现在最大的人生乐趣就是钓鱼和做锯。每天早上6点就和朋友去钓鱼,有时候吃过晚饭还去一次,所以餐桌上总是放着一碟煎鱼,这也让凌叔练就了一手煎鱼的好本事。凌叔还拿一个大盆把吃不掉的鱼暂时养起来。

IMG_0537.JPG

锯齿会因为经常使用而磨损、生锈,不会磨锯的客人就会把锯片交给凌叔,经过凌叔一双巧手,磨掉锯齿上的锈迹,让它露出原来的银色光泽,就会变得锋利无比。磨锯齿需要耐心,也讲究方法,不能急,而钓鱼能最大程度地磨炼一个人的耐性,或许这也是凌叔喜欢钓鱼的原因。

IMG_0870.JPG

凌叔一直秉持着认真的态度做锯,不管是新锯片还是旧锯片,一定要磨得锋利无比才会交给客人,不仅是能用还得好用、用得久。口碑也就慢慢在客人之中传开了,远到湛江、化州、廉江等地都有凌叔的客人。很多帮衬了十几年的老顾客,都夸他做锯的手艺好。
这个好手艺,凌叔把它传给了儿子,儿子的手艺和老爸的一样好,说一句“名师出高徒”也不为过,虽然儿子没有选择做这一行。

IMG_0517.JPG

锯的生意慢慢没有以前好了,这也难怪,现在很多人都用电锯锯木。凌叔知道木锯会一点点地被淘汰,心里难免会有唏嘘感叹,但还是想把它继续做下去,等到眼睛看不清了、体力跟不上了,才打算放手。对于手艺人来说,做手艺早就变成了生命的一部分,就像呼吸一样自然,放不下也丢不掉,只有当生命停止了,呼吸才随之而停。

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微信图片_20170729182416_吃瓜.jpg

作者/冻西瓜瓜
摄影/冻西瓜瓜
视频/曾晖
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上期制作杆秤!这一期木工锯!
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我曾经跟一个人无数次的擦肩而过,衣服都擦破了,也没擦出火花。

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电动工具都非常普遍了 手锯越来越少人用了
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写下厨师的一天,特别是节日里的厨师

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民间手工工艺,文化传承,赞!
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亲吻榴莲 发表于 2017-9-2 20:22
民间手工工艺,文化传承,赞!

传统工艺,值得保留!
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红木家具厂 发表于 2017-9-2 21:22
传统工艺,值得保留!

工艺难传承,靠这么手艺能改善生活的例子不多,子承父业也难以为继....我非常看好这种靠智慧,靠经验,靠手艺吃饭的活,所以,非常感觉这非常赞!
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与你浪漫 发表于 2017-9-2 18:56
写下厨师的一天,特别是节日里的厨师

节日里的厨师炒D野赶工 根本无好吃
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 楼主| 发表于 2017-9-3 08:27 | 显示全部楼层
更改用户名 发表于 2017-9-2 15:07
上期制作杆秤!这一期木工锯!
工匠精神!

是的呀。那你猜猜下一期是什么{:2_32:}
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 楼主| 发表于 2017-9-3 08:28 | 显示全部楼层
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