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[饮食话题] 夏季敲开胃的腌李子!隔着屏幕,都能感觉到口水的颤抖.....

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发表于 2018-6-12 16:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.png

夏日炎炎,又到李子当季之时

每当看见水果店有卖新鲜李子

都会想起读小学的时候

校门口经常会有阿姨

”担”腌李子来卖

不知道你们有没有吃过


02.jpg


每次我去学校都会买5毫纸
撒点陈皮粉辣椒粉
和同桌一人一粒分来吃
腌过的李子不会那么涩
清脆爽口,酸酸甜甜
然而现在回到母校
那些阿姨早已不再”担”来卖
很少再能吃到这种味道了....

03.jpg

为了吃回那种味道,
小编决定求人不如求己手制作比什么都强。
于是四处奔走收集”腌李子”的做法
终于! ! !被我找到了2种较为正宗的做法! !
现在分享给大家

首先备好材料:
李子、糖、盐、梅粉

做法一
04.jpg
第一步:把李子用盐搓洗一遍,洗干净,记得把盐洗干净!

5.jpg
第二步:用开水泡5到10分钟,你想吃脆点的话泡5分钟就可以了,软一点就泡久一点。

6.jpg
第三步:泡到李子变黄色,然后把水倒掉,用刀在李子上画"十"字,这样李子才能好好吸收腌制调料。

7.jpg
第四步:下糖,跟梅粉,糖跟梅粉的比例是2:1,腌制一个小时以后就可以吃啦。如果要更入味,腌久一点。如果觉得太涩可以再加糖腌制。

做法二
8.jpg
第一步:李子拍出一条裂缝,不要拍太碎。

9.jpg
第二步:下盐,腌制1小时,盐不要下太多,之后过水洗干净,洗多几遍,洗多几遍!!!记得!不然会很咸~~~

10.jpg
第三步:洗完之后,滤干多余的水,下适量的糖跟梅粉,如果喜欢吃有点辣辣的,可以切点小米椒。搅拌腌制放冰箱,一个小时食用。想要入味更多,腌久一点,试吃如果太涩,多加点糖。

11.jpg

超好吃的2种腌李子就完成啦~
你学会了吗?

QQ图片20180612163110.png
夏天特别容易上火
特别是胃火或者肝火
口腔溃疡都会是常事,这个时候吃李子
其实可以得到一点缓解
而且李子中散发的香味能够起到开胃的作用
所以如果夏天觉得热,没有胃口
吃点酸酸甜甜的李子最好不过了
李子虽好吃,但不能贪吃哦,它含高量的果酸,多食会伤脾胃,过量食用易引起胃痛。

你喜欢吃李子吗?为什么?下方留言告诉小编吧~
-end-
部分资料来自网络,如若侵权,请联系删除。
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发表于 2018-6-12 17:20 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
好似无几难,现在还有李子卖吗?
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发表于 2018-6-12 17:23 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
过季了
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发表于 2018-6-12 17:23 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
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发表于 2018-6-12 17:44 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
睇到有D想吃
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发表于 2018-6-12 17:48 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
真的假不了呢 发表于 2018-6-12 17:20
好似无几难,现在还有李子卖吗?

现在卖的是三华李
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发表于 2018-6-12 17:54 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
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发表于 2018-6-12 18:04 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
隔着屏幕都觉得酸
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发表于 2018-6-12 18:26 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
觉得好酸
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发表于 2018-6-12 18:36 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
敲开个胃?吃李子不应该用嘴的吗
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发表于 2018-6-12 18:39 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
郭冰冰 发表于 2018-6-12 17:48
现在卖的是三华李

我都觉得李过春嗲,现在教人不是迟到了
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发表于 2018-6-12 18:47 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
看到口水都流出了。
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发表于 2018-6-12 18:49 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
真的假不了呢 发表于 2018-6-12 18:39
我都觉得李过春嗲,现在教人不是迟到了

是迟少少嗲
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发表于 2018-6-12 18:52 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
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发表于 2018-6-12 19:11 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
请问开水是要温的还是要很热的那种?
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发表于 2018-6-12 19:21 | 显示全部楼层
隔着屏幕都感到一阵酸味
汤德沃基尔 ·梆硬
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发表于 2018-6-12 19:57 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
条件反射隔着屏幕都口水流
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发表于 2018-6-12 20:17 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
过季节嗲,等明年
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不喜欢吃。
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