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新鲜牛肉火锅,6.8折!6.8折!6.8折!

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发表于 2020-1-12 09:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 大白兔奶糖~ 于 2020-1-12 09:58 编辑

广告
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年前小聚就靠它了
让吴川人神魂颠倒的
完全匹配吴川人口味的鲜牛肉火锅搞事情啦!

牛少爷牛肉火锅

回馈大酬宾
活动时间:2020年1月8日-2020年1月18日

福利一
完成文末置顶操作即可享受

午饭6.8折
晚餐7.8折
宵夜8.8折
【具体操作请留意文末置顶留言】

福利二
店内果汁饮品免费任饮哦!
(本活动ing不能与其他优惠同享)


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能让舌尖上的吴川人
为之感叹好吃
用眉毛想都知道
这家店有多厉害
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自从牛少爷牛肉火锅店开业以来
一到饭点就排队

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说到底都是为了那一口
新鲜的本地黄牛肉

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比潮汕口味火锅的沙茶,牛少爷鲜牛肉火锅是火锅里的一股清流!

1,秘制的少爷滋补汤底--上桌就能喝的汤底!

2,海南风味的番茄汤底--番茄中的微酸性带出了鲜美的牛肉鲜味!

3,清淡原味的牛骨玉卜汤底--中性调和老少皆宜!

4,顺德风味的粥米汤底--一碗五常大米+农夫山泉+牛肉煮出神仙都回味的牛肉粥!

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5,农夫山泉清水汤底--一罐大自然搬运的水与新鲜的牛肉搭配简直甘甜美味天衣无缝!

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现切现涮,拒绝注水,
每一片牛肉的厚薄都要掌握好,
这样才能保持住新鲜牛肉的鲜!

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一碟牛肉横纹贴切,片片嫩而鲜口

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秘制的少爷汤底都是用牛大骨熬煮的,搭配13种秘制材料,一大锅少爷汤要熬4-10小时而成。

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刷火锅前别忘了来一碗浓郁的牛骨高汤,
进食前暖暖胃会更加食欲大开
撒上葱花和芫茜,是能升天的美味~
-------------------准备-------------------
开吃之前,先给大家科普一下
牛肉火锅的吃法

丨涮肉小 Tips 丨
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▲三过水后的牛肉刚刚好!
这个时候吃在嘴里
一秒入魂!

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五花趾,吴川人称之为花腱,来自牛跟腱肉的一部分,出肉量确是少得过分!
进店就得立即点下去
晚些就吃不到啦!

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▲不得不吹爆它的颜值,红艳妖娆的过分!
这样的纹理,当然不只是好看而已...

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▲筋纹分明,口感脆弹!

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▲入口Q弹爽口,还有拉伸感,下锅涮8秒即可出锅蘸满秘制酱料,满满一口咬下~

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新鲜的雪花肥牛,在吴川的市场上确是少见,一是整头牛身上精华的部位,二是牛少爷早早就采购入店了~

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▲吃货遇上一盘顶级的雪花,肥瘦均匀、纹路清晰,眼睛里都会泛着光~

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▲在牛锅里翻滚过后,就会散发出浓郁的香味!肥肉的油分刚好渗入到了瘦肉的纹理当中去,吸收了骨汤的鲜美之后,直接在口中爆炸!

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▲三过滚翻的雪花肥牛,吃在嘴里,脆嫩香口,不得不赞

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匙柄,吴川话称为匙底。匙底的肌理比雪花更密一些,被大厨切得很薄的匙柄肉,很容易夹破!但是几秒后,就会变得绵软,又嫩又糯的口感让人欲罢不能!

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▲肥瘦适中的匙柄肉,涮上几秒就能吃!口感鲜甜又富有弹性...

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▲涮一下,再涮一下,再再一下,点酱吃,美味根本停不下来

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明明是取自牛前胸的脂肪部位,却不是肥肉,且只有大而肥的牛才有!

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▲白花花的肉,纹理也是相当清晰,越煮越脆!(不过一般量很少)

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▲煮了2分钟后捞起,口感爽脆、富有韧性!怎么吃都不会觉得腻!蘸点少爷酱,又将掀起一场味觉风暴!

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▲胸口油不多,肥而不腻


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不得不说,也不得不承认,牛少爷家的牛肉丸和牛筋丸不是新鲜手打的,牛肉丸是出自潮汕的,所以托牛少爷大学宿舍舍友的福,不远千里从汕头寄来吴川,顺丰冷链寄过来。

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▲同学为了表明潮汕人的爽快和牛肉的正宗,非要拍这个视频

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▲经过千锤百炼的牛肉丸,着实是Q弹鲜爽!牛少爷选用的牛肉丸牛肉含量高,原汁原味,所以才会这么筋道哦~

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▲牛少爷家的虾滑,则是湛江一中高中时期宿舍舍友在湛江开的厂做的,也是顺丰冷链发货,当天做好,当天就给牛少爷寄过来

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牛筋、牛葵、牛心、牛黄喉、牛心顶、牛百叶、牛肺、牛脷...
口感丰富到爆炸!这份拼盘值了!

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▲当然,还有吴川人超爱吃的烂镬炒粉

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▲杂菇拼盘

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▲蔬菜拼盘

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▲走地阉鸡

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▲鲜猪肚

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▲牛少爷兄弟支持的品牌果汁免费任饮

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▲自助各种每天新鲜现做的酱料,超美味

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▲秘制的少爷酱,香甜可口,吃牛肉至佳选择

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▲这么一桌下来,人均50元左右,饱到扶墙出每逢套餐和打折活动,
还能更低这这才是我们吴川人的饭堂

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地址吴川市梅菉街道沿江路二区146号(永红白鸽粥往广沿路口方向)
电话15766662212(微信同步)
营业时间11:00-02:00

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发表于 2020-1-12 10:45 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
虽然爱吃,但我吃牛肉的战斗力太厉害了,吃不起
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Miss Lin... 发表于 2020-1-12 10:45
虽然爱吃,但我吃牛肉的战斗力太厉害了,吃不起

你一人一条牛,夸张了吧
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胸口油煮2分钟??浪费食材
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