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[爆友私房菜] 无聊在家自制鸡蛋肠粉,十分钟搞定一大盘!

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发表于 2020-2-11 15:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
在家自制鸡蛋肠粉,十分钟搞定一大盘!

自制鸡蛋肠粉, 粘米粉120克、生粉25克、生菜100克、鸡蛋2个、油适量、盐1克、生抽10毫升、冰糖1块、素蚝油适量
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准备好所有食材

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粘米粉120克、生粉25克、盐1克,拌均,这量可以做4-5人份。

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加200克清水拌均至没有米糊粒状即可

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生菜,洗干净沥干水,待用

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不锈钢盘底抹一层油,放入调均好的米浆,再打入鸡蛋

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在米浆上面放生菜;

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放入隔层,加入适量的清水,盖盖子煮沸;

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等水煮沸,放入肠粉盘子,隔水蒸约5分钟;看火的大小与肠粉的厚度;

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蒸好的肠粉,有泡泡,这时候可以取出。

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趁热,用调羹从底部把蒸熟的肠粉卷起

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调味酱油:热锅,倒入冰糖、油融化,再放酱油、素蚝油,煮沸,即可。淋在刚刚蒸好鸡蛋肠粉上即可享用
原标题:无聊在家搞搞震,自制鸡蛋肠粉                             

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发表于 2020-2-11 19:54 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
不会做,只会吃。
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发表于 2020-2-11 20:07 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
可以开档嘛?过来我铺几
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发表于 2020-2-11 20:08 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
好煮意{:1_181:}{:1_181:}
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发表于 2020-2-12 09:15 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
很好
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发表于 2020-2-12 09:15 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
好详细
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发表于 2020-2-12 10:24 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
别人的老婆都很会煮吃。
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发表于 2020-2-12 11:18 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
点解人家老婆就是更会做吃的:Q:Q:Q
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发表于 2020-2-12 14:21 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
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发表于 2020-2-12 19:11 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
小鲁班 发表于 2020-2-11 19:54
不会做,只会吃。

厉害厉害
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发表于 2020-2-12 20:54 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
我可以说我按这个方法做的很难吃吗{:1_156:}
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发表于 2020-2-12 21:43 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
别人家的老婆
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发表于 2020-2-12 21:46 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
一场疫情做就了很多美食家,
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发表于 2020-2-13 00:32 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
简简单单又一餐
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发表于 2020-2-13 00:56 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
开得挡了
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发表于 2020-2-13 01:21 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
为什么要放冰糖?
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发表于 2020-2-13 01:38 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
Fren 发表于 2020-2-12 20:54
我可以说我按这个方法做的很难吃吗

技术无到家
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发表于 2020-2-13 09:55 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
你系得既{:1_181:}{:1_181:}{:1_181:}
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发表于 2020-2-13 10:15 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
那里买的粘米粉
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