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楼主: 桌子椅子

太难了!在梅菉做点小生意,坚持初心做好质量给顾客,价格却被说比市价高

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发表于 2020-7-31 15:01 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
张、cx 发表于 2020-7-31 11:06
口水多过柴更加无想买你的

介绍又不只有用口讲,有立牌或者商品传单之类的,如我想定一个榴莲蛋糕,商家给我一个小介绍书,里面有样式,做法,榴莲种类等等等,可以更细致定制,更复合某些消费者需求。
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发表于 2020-7-31 15:09 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
SomehowFamiliar 发表于 2020-7-31 15:01
介绍又不只有用口讲,有立牌或者商品传单之类的,如我想定一个榴莲蛋糕,商家给我一个小介绍书,里面有样 ...

创业易守业难,努力吧,青年仔!
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发表于 2020-7-31 15:15 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
你敢说没有对半利润??
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发表于 2020-7-31 15:24 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
张、cx 发表于 2020-7-31 11:06
口水多过柴更加无想买你的

很多商品买的不只有商品本身,现下竞争激烈,附加的服务也是很亮眼很重要的消费点。如:我进一蛋糕店,销售一边微笑询问我种类,一边请我落座,然后递上介绍图册和茶水,在旁回应我提问或为我介绍。这种服务会为消费者带来好感和更加精致的消费观念,当你去其他店面体验不到,难免就会有落差感。
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发表于 2020-7-31 15:46 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
铺租很贵,物价又高,在吴川生意难做
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发表于 2020-7-31 16:41 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
生意好的店肯定有他的原因,多多学习如何做好营销这方面的
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发表于 2020-7-31 17:36 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
如果是专店做蛋糕的正常价格无妨,但是现在很多店铺打着装修好看,食物也没不怎么的影响下把价格都提上去,而且蛋糕还不怎么好吃,尤其一个网红点打卡或者想和三五朋友喝喝下午茶,一个小蛋糕就买了接近30块这个消费者一般都是一次消费不会再多少回头客说
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发表于 2020-7-31 17:36 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
我就想问下,蛋糕店用什么奶油的,为什么夏天了蛋糕奶油不会溶化,
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发表于 2020-7-31 22:04 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
花儿说价格咁高,埋一样一堆人吃~看怎么营销而已
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发表于 2020-7-31 22:48 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
我在佛山吃过这样一家蛋糕店,选罐装水果,新鲜水果,奶油也分几种,价格不同。我觉得这样很好,想吃便宜的蛋糕选便宜的奶油,想好吃就买高级的奶油
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发表于 2020-7-31 23:47 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
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发表于 2020-7-31 23:55 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
确实是
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发表于 2020-8-1 00:38 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
最紧要是客人的定位,你的客人都是学生或者无收入的家庭主妇,肯定相对来说就是贵,如果你想做质量好的,你客人定位就要高消费的人群了
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发表于 2020-8-1 01:13 来自脚爆爆手机版 | 显示全部楼层
楼主废话真多,以前同事也是开蛋糕店,他口啤超好,生意也多,原因是他太会做人了。已在他家订了五年生日蛋糕,也把他推荐给身边朋友。便宜好吃,老人小孩都喜欢。
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想做质量没问题。你可以挑一两个产品做促销活动价,做它一两个月。这两款产品的定位是为了吸引顾客并且赢得回头客,这两款产品你完全可以不赚钱或者亏本少少的价格出售。卖出去这些就是你的潜在回头客,当他们再次光顾你店铺,挑选别的产品都不会觉得产品价格贵了。相反心里会觉得,促销价那个都那么好,其它比促销价贵的不是会更好吃?
所以说开业的几个月是不赚钱的,就是这么个道理。
首先你得让消费者心理觉得便宜。不是说消费者心理觉得便宜就是品质便宜。而是同样品质里你店铺的产品是便宜的。只要消费者心理是这样想的,那你的店铺就生意必火。
这个方法适用于大部分店铺,不一定就是蛋糕店。
很好的例子就是麦可最开始的爆浆蛋糕
现在的爆浆蛋糕质量可不行了
祝你店铺生意兴隆
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